注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

爱乐高机器人俱乐部

www.legodiy.com

 
 
 

日志

 
 

2010年暑假上网笔记  

2010-08-07 20:58:33|  分类: 生活随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |


我觉得有知识文化的人区别于于一般市井小商贩最大的特点在于怎么去用最简单最实用最容易复制的方式或创新方式把东西卖出去最好
金达、伟丰WF-A767、尚豪属于同一厂家出品的OEM品牌——适合超市门口店铺、酒楼使用。650元

  这几款机子其实是同一个厂出产的同质产品,品牌不同是由于不同老板OEM及销售渠道的需要。虽然没有相对规范的产供销、售后体系,但是由于分销体系完善及铺货较早,所以大部分桂林、湖南、广西一带的门面都会使用这几个品牌的机子。

      这款机子最大的优点就是噪音小,开机后声音徐徐,主要是蘑菇头轴承设计有减震效果,所以我们一般会推荐客户在超市门口、酒楼等需要控制噪音程度的空间里面使用。大家会发现,很多餐馆在大厅现磨玉米汁都用的是此类产品。

      打磨一壶现磨豆浆需要约1分50秒左右。

美佳MK-767——598,美佳MK-768——750
MK-768:
MK-767:
  美佳属于港资品牌,属于性价比较高的产品。最大的优点是效率高,767平均转速达25000转,最高转速高达28000转,做现磨豆浆一分三十秒左右即可达到其他豆浆机近两分钟的打磨效果。但是美佳最大的问题在于,市场里购机需格外谨慎。因为美佳有新款老款之分,新款全部采用进口电机,进口刀组。老款美佳全部是国产刀组和轴承,价格质量方面差距甚远。一般老款美佳做现磨豆浆,不出一个月一定漏水。各位豆友网购时需格外谨慎。

  768是767的改进型,专门为现磨豆浆进行了优化,在电机过热保护、轴承防水方面都由于767,而且效率也高于767,平均转速达28000转,最高转速达30000转。很多客户问:咦?我看国产小太阳上面还写的转速还是32000转呢,其实这个转速很多国产厂家都是虚报的,而且决定最后细腻程度的不单单是转速问题,还包括功率、搅拌设计原理及刀组设计。

  就我们自己使用的经验来看,美佳属于我们用过这么多牌子里面打磨效率最高的。但是噪音也相对高一些,这也是美中不足之处。我们店中使用的机子新款的MK-76,半年多电机无任何问题,不过易损件刀组更换了一次,其它部件均未出现问题。
烘焙类现磨豆浆原料的利弊——营养专员中肯分析默认分类 2010-06-04 16:11:34 阅读337 评论1 字号:大中小
目前市面上不少现磨豆浆加盟机构推出烘焙豆浆原材料的做法。也有不少做烘焙豆类的公司给我司发样品。我司营养专员在此对烘焙类做法做中肯的利弊分析。

烘焙类原料并不存在很高的技术含量,普通用来烘焙咖啡豆的烘焙机即可完成(小型烘焙机的报价从200-1000的价格不等)。

一、使用烘焙豆的益处:

 1、香度有提升,烘焙类的豆子,会比较干香。提升豆香味

二、弊端:

  1、存放时间短。烘焙类豆子与干豆子不同,经过脱水,特别怕潮,如同咖啡豆一般,如果受潮,十分容易出现变味变质情况。

  2、口感方面:虽然比较干香,但是喝多不够清爽,尤其夏季,因为豆类提前做过烘焙脱水,所以比较上火。

  3、并没有简化整个操作,烘焙类豆子仍然需要烹煮;传统现磨豆浆制作步骤为:泡豆+煮豆+磨豆,烘焙类豆子仍然需要:烘焙+煮豆+磨豆。

  4、成本高昂。传统现磨豆浆制作的成本以260ML的小杯为例,原料方面只需要:8分钱干豆的成本,因为原料全部采自当地,售价及运输费用低廉,而用烘焙类豆子会无形中增加一笔大额的运输费用,毕竟豆类是消耗品,且加盟机构或豆类烘焙公司需要赚取部分利润,且经过烘焙类的豆子一般出浆率会降低50%。所以一份260ML的小杯,豆类的原料成本要上升至2.5毛——3毛钱,另外还有糖类的开销及纸板,人工,铺租的开销,利润将相当有限。

 写博客,就用菊子曰
  评论这张
 
阅读(157)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017